Vysokotlaká homogenizace disperzí

Vysokotlaká homogenizace disperzí se využívá při stabilizaci produktů proti separaci či shlukování jednotlivých složek. Typickým produktem je homogenizované mléko v potravinářském průmyslu či různé kosmetické krémy – emulze. Existují dva hlavní vysokotlaké způsoby homogenizace – dynamický homogenizační ventil (viz obrázek vlevo), který se využívá především v levnější produkci bez vysokých požadavků na homogenizaci a pevná geometrie trysky. Vysokotlaké homogenizátory s pevnou geometrií (obrázek vpravo) poskytují řádově lepší výsledky homogenizace oproti dynamickému ventilu. To se týká počtu průchodů, šířky distribuce velikostí částic tak i počtu částic velikostí odlehlých. Odlehlé částice by v odvětvích s vysokou přidanou hodnotou jako je farmacie, kosmetologie a biotechnologie mohly způsobovat velké problémy. Například u injekčních preparátů mohou vést k nežádoucím reakcím organizmu až smrti, v kosmetických produktech k rychlé destabilizaci disperzí.  Více informací o vysokotlakých homogenizátorech disperzí od firmy PSI naleznete na stránce výrobce.